КОГДА ОБЪЕКТ СТЕРИЛЕН?

08/10/2018

ІНФЕКЦІЙНИЙ КОНТРОЛЬ

 

Айдын Салманов,

доктор мед. наук, профессор, заведующий кафедрой микробиологии, эпидемиологии и инфекционного контроля НМАПО им. П. Л. Шупика

При высокотемпературном воздействии на популяцию микроорганизмов по истечении определенного времени некоторая часть популяции выживает. Получается, что, как бы долго вы ни применяли высокотемпературную обработку, какая-то часть популяции выживет, по крайней мере, есть вероятность выживания отдельных микроорганизмов

 

УНИЧТОЖЕНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ

На использовавшемся при хирургической операции оборудовании могут находиться миллионы микроорганизмов — это высокая биологическая нагрузка.

Если у прооперированного больного было инфекционное заболевание, или при проведении «грязной» операции (например, хирурги зашивали отверстия в кишечнике, вызванные брюшным тифом), то количество микроорганизмов на инструментах и материалах будет просто огромным. При очищении большинство их будет смыто, но некоторое количество все же останется на оборудовании.

В результате достаточно длительного нагревания эти микробы погибнут. Но они не гибнут все вместе в один и тот же момент. В природе все индивиды различны. Среди животных бывают более сильные и более слабые, например, лев сильнее и быстрее антилопы.

Но и среди львов найдется один, который будет сильнее всех. К тому же одни животные переносят жару лучше других. Одним животным удается выживать в жаре достаточно долго, другие гибнут раньше. То есть они имеют разную устойчивость к жаре.

Аналогично бывают слабые и сильные микроорганизмы, в том числе, в пределах одного и того же вида. При воздействии высоких температур слабые организмы умрут раньше. Более сильные будут способны дольше выдерживать высокие температуры. Итак, не все организмы могут быть уничтожены в одно и то же время.

Разные виды микроорганизмов имеют разную устойчивость к высоким температурам. Поэтому при воздействии нейтрализующего агента на популяцию микроорганизмов одного вида не все они гибнут в одно и то же время.

КОЭФФИЦИЕНТ ГИБЕЛИ МИКРООРГАНИЗМОВ

Исследования показывают, что процентная доля микроорганизмов, нейтрализуемых за каждую минуту (или другую единицу времени) воздействия высокой температурой от их общего количества в начале каждой новой минуты — величина постоянная. Например, при воздействии паром при температуре 120°C на популяцию некого микроорганизма каждую минуту нейтрализуется 9/10 (90%) микроорганизмов популяции.

Ниже в таблице 1 представлены число уничтоженных и число выживших микроорганизмов данного типа после нескольких последующих минут высокотемпературного воздействия на популяцию численностью в 1 000 000.

В представленной ниже таблице число выживших микроорганизмов в определенный момент становится менее 1. Например, после 7-й минуты это число составляет 0,1. Это означает, что после 7-й минуты есть вероятность того, что в одном из десяти испытаний окажется один выживший. То есть можно сказать, что, если в течение 7 минут воздействовать нейтрализующим агентом на 10 продуктов с одинаковым числом организмов на них, то на одном продукте останется один выживший.

Читати далі